La pompe à saler PM3 PSV facile d'utilisation, est destiné principalement aux charcuteries, boucheries artisanales. Equipée d’une pompe auto amorçante, avec un débit constant elle est idéale pour injecter la saumure dans le jambon, poissons ou autres aliments.

La mise en route et l'arrêt de la pompe se font en toute simplicité grâce au pistolet intuitif qui vous donne un contrôle total sur le processus. Cette fonctionnalité pratique vous permet de gérer le salage avec précision, économisant ainsi du temps et de l'énergie. La pompe auto-amorçante à débit constant garantit un fonctionnement fluide et fiable. Avec une capacité de débit de 750 litres par heure, cette pompe assure une distribution homogène du sel.

Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette pompe est entièrement en acier inoxydable, assurant une certaine durabilité, que ce soit pour une utilisation intensive ou dans des environnements difficiles. La poignée de transport ergonomique facilite le déplacement de la pompe d'un endroit à un autre et offre une mobilité maximale. Vous pouvez donc transporter facilement votre pompe à saler !

Table réfrigérée saladette 3 portes neuve (Lot de bac vendu séparement)
Matériel pro pouvant convenir pour cuisine restauration pizzeria snack traiteurs, food truck et autres professionnels de la gastronomie, association club house etc…

Matériel spécialement adapté pour la découpe et la mise en boule régulière de pâte à pizza et autres.
Les diviseuses bouleuses semi-automatiques sont des machines qui permettent de découper un morceau de pâte crue, en petits pâtons, et successivement, grâce à un plateau oscillant, de bouler chaque morceau, de façon à obtenir des boules de poids et forme identiques, tout ceci en quelques secondes !
Machine à manipulation hydraulique, avec 2 cylindres pour la phase de pressage, un cylindre pour le découpage. Tableau de commande avec possibilité de régler le temps de pressage et d'ouverture de la chambre de formage. Le boulage est effectué à l'aide d'un levier. Bouton pour le nettoyage des couteaux. Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes différents. La machine est fournie avec 3 plateaux.

Un outil de précision au Service des Professionnels du Sushi.
Description
Destiné aux professionnels du sushi, le découpeur à Maki TK2 représente la quintessence de la mécanique alliée à la praticité dans le monde de la restauration. Conçu pour trancher avec précision et rapidité vos rouleaux de maki ou California rolls, ce matériel professionnel est un incontournable pour tout restaurant sushi ou corner à sushi. Le TK2 promet une efficacité remarquable, transformant la fabrication de Maki sushi homogène en un processus simple et rapide.
Efficacité et Précision de Découpe
Avec le découpeur à Maki TK2, découpez vos rouleaux en moins de 5 secondes ! Sa technologie avancée garantit une découpe propre et uniforme, améliorant considérablement la qualité de votre produit fini. Que vous prépariez du riz à sushi classique ou des créations plus élaborées, le TK2 se distingue par sa précision sans nécessiter de techniques complexes. Une simple pression sur le levier suffit pour obtenir des tranches parfaites.
Facilité d'Entretien et Hygiène Assurée
Le design hygiénique du TK2, avec ses lames recouvertes de téflon, assure un nettoyage aisé, contribuant à une hygiène totale dans votre cuisine. Cette caractéristique est essentielle pour maintenir les normes élevées requises dans la préparation de sushi.
Conception Compacte et Robuste
Le format compact du découpeur à Maki TK2 est spécialement pensé pour économiser de l'espace sur votre plan de travail, tout en restant un appareil robuste et fiable. Il intègre également un espace de rangement pratique pour vos cassettes de coupe, maximisant ainsi l'organisation et l'efficacité de votre espace de travail.
Le TK2 est compatible avec plusieurs tailles de cassettes de découpe, offrant des options de 6, 8 ou 10 pièces, pour s'adapter à tous vos besoins en matière de maki sushi.

Laminoir à bandes à poser sur tables ( plan de travail )
Matériel pro convenant pour boulangerie pâtisserie viennoiserie, cuisine traiteur association et autres